芗城新闻网讯（吴志伟 吴昊）为纪念林语堂，推动闽南文化的传承与创新。芗城区林语堂纪念馆与我市多家酒店联手，别出心裁地推出了一席“语堂家宴”，以近二十道闽南风味菜肴为载体，将林语堂先生笔下的温情与智慧融入菜名设计之中。
据了解，“语堂家宴”的创作灵感源于林语堂对家乡美食的描绘。每一道家宴菜品的创作，都根植于林语堂的文字记述与生活轶事。有九龙江边承载童年滋味的“蛤蜊鲫鱼汤”，有“一气能吃三大碗饭”的“干蒸白菜鸭”，有象征他与妻子廖翠凤深情相伴的“葱烧通心鳗”，每一道菜都力求还原林语堂记忆中的本真味道，以闽南食材的自然之味，传递健康、从容的生活智慧。目前，团队已研发出三十多道与林语堂先生相关的菜品。
芗城区林语堂纪念馆副馆长 余萍：像这个“红鲟八宝饭”，是当时他很喜欢吃，在台南的一家店，然后他就从台北特地跑到台南去吃，然后像这个“慢慢相爱”，是根据语堂先生跟他的妻子廖翠凤，他们这个爱情佳话。我们创作的“葱烧通心鳗”，也是取“鳗”跟“慢”谐音，寓意两个人，和在一起的人慢慢相爱。那像这道“干蒸白菜鸭”，是当时他的妻子廖翠凤的一个拿手好菜，廖翠凤善烹饪，然后当时这道菜要做十几个小时，然后文火慢煮，他的二女儿林太乙曾经说，吃完这道菜肚子快活得像会唱歌一样。
余萍介绍，林语堂先生不仅是学贯中西的文学巨匠，也是一位深谙“生活的艺术”的哲学家与美食家。在他的文字世界里，“吃”不仅是口腹之欲，更是文化、记忆与情感的生动交融。
芗城区林语堂纪念馆副馆长 余萍：语堂先生曾经说过，人世间如果有什么慎重其事的，不是宗教，不是学问，而是吃，他对吃是非常有讲究的，那他笔下也写了很多家乡的味道，那这也是我们设计这一些菜肴的一个初衷。
余萍希望通过“语堂家宴”，让更多人品尝到闽南菜的纯真与本味，进而了解语堂先生的故乡漳州，感受闽南风情，体悟语堂文化。
芗城区林语堂纪念馆副馆长 余萍：我们设计的这一系列语堂家宴，在我们很多的酒店，像我们的漳州宾馆，芗江酒店，三宝的开元酒店，也都有设计一系列的套餐，大家来到这就可以吃上一道地地道道的语堂家宴。